В самом сердце Пьяны Фонди, одной из наиболее плодородных сельскохозяйственных зон в Италии, растет продукт, который олицетворяет традицию и качество: белая цуккини. Это овощ, который до сих пор мало ценится и признается по сравнению с его темной аналогичной. Он является центром внимания кооперативы.