Цены на фрукты растут из-за снижения численности насекомых

Кто любит насекомых? Большинство людей они раздражают. Тем не менее, без насекомых не было бы многих продуктов питания, таких, например, как яблоки, арбузы и тыквы.

Хотя лишь небольшая часть всех сельскохозяйственных культур зависит от опыления пчелами, бабочками и другими насекомымми, но почти три четверти всех растений получают пользу от опыления, в том числе почти все фрукты, овощи и специи.

Клубника, груши, вишни или рапс, например, приносят меньше плодов при отсутствии насекомых, которые живут неподалеку.

Численность насекомых сокращается с каждым годом: они страдают от применения все большего количества пестицидов и удобрений. Кроме того, полосы кустарника или ряды деревьев превращаются в пахотные земли, а они являются местом обитания животных, включая насекомых.

Стоимость услуг, предоставляемых насекомыми во всем мире, была подсчитана ландшафтным экологом Свеном Лаутенбахом из Гельмгольц-центра исследований окружающей среды (UFZ).

"С 1993 по 2009 год стоимость экологических услуг по опылению составляла около 200 миллиардов долларов США в год и увеличивалась ежегодно, дойдя до 350 миллиардов долларов США", - пишет Лаутенбах в своем докладе, который опубликован в настоящее время в журнале PLoS One.

"Наш анализ показывает, что стоимость экологических услуг возросла по двум причинам, - объясняет ученый. - Во-первых, увеличился объем выращиваемых культур, и, во-вторых, происходит неуклонный рост их себестоимости. В глобальном масштабе это приводит к тенденции неуклонного повышения цен".

При оценке данных исследователи обратили особое внимание на тот факт, что цены производителей на растительные продукты, которые зависят от опыления, увеличились в общей сложности больше, чем цены на продукты культур, которым не требуется опыление насекомыми.