Эксперт: К середине лета фрукты, овощи и крупы в РФ подорожают на 40%

Цены на фрукты, овощи и ряд круп в России к середине лета могут подорожать на 30-40%. Такое мнение «Росбалту» высказал главный экономист инвесткомпании «Уралсиб Кэпитал» Алексей Девятов.

Напомним, по данным Росстата, к 21 февраля рост потребительских цен в России с начала года составил 3,1%, при этом отдельные продукты питания за то же время подорожали многократно сильнее, например, картофель — на 23,9%, белокочанная капуста — на 20,9%, гречка — на 20,5%, пшено — на 16,1%.

«У цен на продовольствие есть ощутимый потенциал роста, поскольку продовольствие является товаром первой необходимости, — отметил Девятов. — Я думаю, что цены на основные продукты питания будут расти, по крайней мере, до второй половины лета, когда начнет созревать новый урожай».

Цены на зерно и производные от него хлеб, ряд круп и макаронные изделия в целом стабильны за счет имеющихся запасов и зерновых интервенций, подчеркнул экономист. В то же время фрукты, овощи, бобовые, ряд круп, в том числе гречка, дорожают в силу ограниченности внутренних запасов и мирового роста цен на продовольствие, добавил он.

В силу тех же причин, по мнению эксперта, рост цен на хлеб, муку и макаронные изделия к середине лета составит 5-7%, тогда как цены на фрукты, овощи и ряд круп за тот же период могут вырасти на 30-40%.
Из-за этого наиболее бедные слои населения «все в большей степени будут переключаться на хлеб и макароны при довольно ограниченном потреблении овощей, мяса и молочной продукции», а общая доля расходов на продовольствие в структуре потребительских расходов населения вырастет на 1-2 процентных пункта (в 2010 году россияне тратили на продукты питания в среднем 30,5% своих расходов).

Если лето в текущем году окажется таким же засушливым, как в прошлом, стремительный рост цен в России продолжится, не сомневается собеседник агентства. «Внутреннее потребление зерна составляет 77-78 млн тонн, — приводит он пример. — Если мы в 2011 году соберем, как и в 2010-м, 60 млн тонн, то имеющегося на данный момент резерва в 9 млн тонн не хватит. Часть этого резерва будет израсходована уже в этом году».

Положение с продовольственной инфляцией внутри страны будет зависеть от ситуации на мировых рынках продовольствия. «Россия и так импортирует значительные объемы продовольствия, поэтому при негативном развитии событий на мировых рынках нехватка продовольствия внутри страны будет довольно ощутимой, — опасается эксперт. — Это может привести к недовольству населения и к ответным мерам государства, которое будет вынуждено ввести ценовой контроль на продукты первой необходимости и рационирование потребления этих продуктов, например, введением продовольственных карточек для наименее обеспеченных слоев населения. Это, в свою очередь, приведет к дополнительной нагрузке на бюджет за счет необходимости субсидирования цен, хотя в целом ситуация останется под контролем».

По мнению Девятова, текущая нехватка продовольствия в мире ускорит исследования по производству продуктов питания из нетрадиционных видов органического сырья. «Но это сложные пищевые и химические технологии, которые не появятся слишком быстро, — обращает он внимание. — К тому же внедрение таких технологий, скорее всего, основной массой населения будет встречено в штыки, как и использование генной инженерии для выращивания сырья».

Источник: www.rosbalt.ru