Как Украине выращивать больше картофеля?

Директор украинской компании "Про Агро" Николай Верницкий сообщил, что при нынешних условиях большие посевы картофеля приведут только к тому, что большая его часть сгниет. Данное заявление появилось после того, как премьер-министр Николай Азаров сообщил о намерении поднять и увеличить промышленное специализированное производство картофеля, так как сейчас оно выдает только 2% всего объема данного продукта, а остальные 98% выращивается населением. По словам премьера это является главной причиной повышения себестоимости овоща. По официальным данным за год он подорожал в два раза, и уступает только свекле и капусте. Однако эксперты уверены, что тип производства и даже "не урожай" здесь абсолютно не причем, поскольку никак не влияет на цену.

Свое высказывание Николай Верницкий аргументировал так: "Цен никоим образом не отражает объемы производства, она отражает лишь объемы затрат и потребительского спроса". По его мнению, в Украине никогда не было проблем с наличием картофеля, поэтому не стоит увеличивать его объемы, нужно только правильно подойти к данному вопросу. В первую очередь, нужно перейти на организованное производство, а также построить картофельные хранилища, которых в стране очень мало, чем и вызвана потеря продукта. Специально оборудованные помещения для хранения способны снизить потери от 50% до 10-20%. И последний шаг - это создание промышленных комплексов по переработке картофеля, поскольку большинство ресторанов предпочитают покупать очищенный охлажденный картофель, а его в Украине производится очень мало. Поэтому фермерам следует искать способы, чтобы насытить эту чать рынка, а для этого стоить оформить подписку на периодические издания и изучить различные варианты.

Кроме того, эксперт полностью опроверг слух о том, что половина картофеля в Украине была привезена из Египта. Из жаркой африканской страны было доставлено только 40 тысяч тонн, а собственный урожай дал 18 миллионов тонн. Поэтому даже если считать, что мы потеряли 50%, все равно 9 миллионов и 40 тысяч слабо сравнимы между собой.