КБР - один из лидеров по производству плодоовощных консервов
В перспективе сельхозпродукция республики может стать региональным брендом. Эксперты отмечают уникальные условия для производства экологически чистой продукции, а современные европейские технологии в аграрной сфере и пищевой промышленности должны этот процесс ускорить.
На сегодняшний день в республике собирают свыше 80 тысяч тонн плодов и ягод, полностью обеспечивая собственные потребности. Через 12 лет, когда начнут плодоносить все сады, ожидается получать урожай в миллион тонн плодово-ягодной продукции в год.
Сегодня в среднем по России за счет собственного производства обеспечивается около 16 процентов от потребности, дефицит восполняется за счет импорта. Так что садоводы Кабардино-Балкарии внесут немалую лепту в решение вопроса снижения импорта.
Площадь современных тепличных комплексов в Кабардино-Балкарии занимает около 30 гектаров. В ближайшие три года планируется построить новые комплексы площадью в 100 гектаров и небольшие парники на территории до 500 гектаров. Это позволит получать с закрытого грунта более двухсот тысяч тонн овощей ежегодно.
Уже сейчас география поставок овощей достаточно обширна: свежую продукцию отправляют в южные регионы и центральную часть России.
Рынок плодоовощной консервации Украины
Россия: импорт овощных консервов в 2011 году
