Цены на пекинскую капусту в Польше - позитивный тренд ?

Цены на китайскую капусту заметно выросли после Нового года. Все больше и больше информации, поступающей к редакторам fresh-market.pl, подтверждают это наблюдение. Вопрос, однако, заключается в том, окажется ли это увеличение явной тенденцией или краткосрочным изменением.

Цены на "пекинки" растут с начала января. В настоящее время отпускные цены (капуста, упакованная в картонную упаковку) в крупном оптовом секторе находятся в диапазоне 1,50-2,20 злотых/кг. Это в среднем на 19 процентов больше, чем в конце прошлого года. Интересно, что текущая средняя цена почти на 9 процентов выше по сравнению с предыдущим годом. Это можно увидеть на нашем графике.

Вы также можете видеть на нашем графике, что мы имеем почти точное повторение ситуации с сезона 2015/2016 - кривые средних цен практически перекрываются. Так что - если прошлогодний сценарий продолжится, то цены на китайскую капусту какое-то время должны продолжать расти.

Это было бы хорошей новостью для производителей, потому что следует помнить, что в феврале на "пекинском" рынке, как правило, наблюдается ценовое дно. Если цены значительно выросли в январе, то в феврале они должны быть относительно выше, даже после снижения. Однако отметим, что и год назад, в первой половине января, цены на китайскую капусту росли в соответствии со сценарием 2015/2016 гг., но затем на уровне 1,75 злотых за килограмм тренд сломался, и появилась февральская скидка. Как это будет в этом году?