Китайская капуста - будет ли обвал цен на польском рынке?

2021-02-09 12:12

В феврале цены на китайскую капусту довольно часто падают. Это временный "обвал цен", который в неблагоприятных условиях может продлиться даже до начала марта. Затем, однако, цены на пекинку, особенно хорошего качества, как правило, растут.

Как мы уже писали на страницах new-market.pl, с начала декабря 2020 г. средняя цена продажи китайской капусты крупным оптом следовала за ценой сезона 2015/2016 г. Такая корреляция была очень близка до последней недели января. В 2016 году наступило вышеупомянутое "февральское дно", в текущем сезоне цены остались, с колебаниями, но на достаточно стабильном уровне. Это можно увидеть на нашей диаграмме ниже.

Однако сейчас мы видим, что замедление торговли "пекинкой" в крупном опте лучше видно и цены уже отреагировали. Действительно, этому не помешало наступление холодной зимы. Как следствие, в настоящее время отпускные цены составляют обычно 1,80-2,30 злотых за килограмм.

Однако не исключено, что низкие температуры обуздали более глубокие скидки и предотвратят их в будущем, и это может привести к тому, что описанное явление "ценовой дыры" в феврале на этот раз будет менее выраженным. Синоптики прогнозируют морозную погоду как минимум до следующей недели. Это также должно усилить спрос на этот товар, так как импорт салатных, скорее всего, будет снижаться, а цены будут расти.

Добавить комментарий

Опция комментирования доступна только для пользователей с купленной подпиской.