Осень - время для брюссельской капусты в Польше

2021-11-04 09:52

Польша не является ни крупным производителем, ни экспортером брюссельской капусты. Этот овощ, хотя и довольно популярен в осенне-зимнем рационе, не так широко распространен, как в Нидерландах, Германии или Великобритании, где маленькие капустки неразрывно ассоциируются с зимой и особенно Рождеством.

ОГО не предоставляет отдельных данных по производству брюссельской капусты, а что касается внешней торговли, то в 2020 году Польша экспортировала чуть менее 1355 тонн свежей брюссельской капусты (и это очень хороший результат, годом ранее был неплохой, но объем составил 966 тонн) и импортировала 2407 тонн (в 2019 году - 1080 тонн).

Таким образом, по масштабам внешней торговли видно, что это не очень большой рынок. Еще интереснее то, что почти вся торговля ограничивается Нидерландами, куда в 2020 году отправилось 1218 тонн польской свежей брюссельской капусты (90 процентов от общего объема экспорта) и откуда было импортировано 2347 тонн этого овоща (98 процентов от общего объема импорта в этой категории).

В любом случае, осенью и зимой популярность брюссельской капусты среди польских потребителей растет, и спрос на нее в оптовой торговле увеличивается. Этот овощ воспринимается как полезный, а мода на здоровье и здоровую пищу растет.

А какова ситуация с ценами на брюссельскую капусту на отечественном рынке свежих овощей в этом году? Ситуация зависит от региона страны. В частности, в большинстве регионов цены остаются довольно стабильными и немного выше, чем в прошлом году. Исключением является рынок Бронише, где цены в октябре явно снизились.

Мелкооптовые цены на брюссельскую капусту на основных местных региональных биржах колеблются от 5,00 злотых/кг до 7,00 злотых/кг. И, как уже говорилось выше, они остаются относительно стабильными. Год назад в тех же местах она составляла 4,50-5,50 злотых/кг. Тогда тенденция к снижению цен на брюссельскую капусту была широко распространена уже в начале ноября.

В настоящее время его можно увидеть только в пригороде Варшавы Бронише. Здесь цены находятся на уровне 3,00-5,00 злотых/кг и упали на 47 процентов с начала октября. В Бронише, в отличие от других рынков, цены уже дешевле, чем в тот же период прошлого года, когда средняя цена на брюссельскую капусту составляла 4,50 злотых за килограмм (сейчас 4,00 злотых за килограмм). Интересно, что отпускные цены в предложениях производителей также находятся в диапазоне 3,00-5,00 злотых/кг.

Добавить комментарий

Опция комментирования доступна только для пользователей с купленной подпиской.