Это зима, и не только календарная зима. Это означает частичную "заморозку" при переработке яблок и, таким образом, снижение текущего спроса на сырье. С другой стороны, что-то все же происходит в яблоко перерабатывающей промышленности, и некоторые яблоки должны быть получены, и их доступность сейчас ограничена. далее

По данным WAPA, на 1 января этого года запас яблок Golden Delicious составил 130 000 тонн. Это на 30 000 тонн больше, чем в прошлом году (+30%), что может стать поводом для беспокойства, так как более крупные акции обычно означают большее давление на цену. Даже в текущей фазе зимне-весенней части маркетингового сезона. далее

WAPA опубликовала обновленную оценку запасов груши. По состоянию на 1 января 2021 года запасы груши в Европейском Союзе составили 756 710 тонн. Подавляющее большинство этих запасов, 529 920 тонн, составляют груши Конференц-класса. Месяцем ранее объем запасов груши оценивался в 899 464 тонны. далее

Новый сезон местных тепличных помидоров (кругло-красный) начинается чуть раньше, чем год назад. Что касается малиновых помидоров из польских теплиц, то они доступны круглый год, но в декабре и январе их предложение заметно сократилось. далее

Внутренняя оптовая торговля свеклой с начала декабря прошлого года переживает явный спад, как с точки зрения цены, так и с точки зрения спроса. Еще хуже то, что это погружение последовало за осенним периодом, который сам по себе был довольно бедным с точки зрения цен на этот овощ. далее

Коста-Риканские ананасы появились на польском рынке в довольно типичное время, в ноябре. Это, конечно, вызвало некоторое снижение цен на эти фрукты, но в этом сезоне это снижение было ограниченным. После этого цены в основном стабилизировались. далее

Многое происходило на рынке баклажанов в январе этого года. Настоящая снежная и холодная зима пришла в Испанию, вызвав катастрофическое падение нынешнего урожая овощей в Альмерии и Мурсии, где сосредоточено производство. далее

В течение прошедшей недели мониторинг цен портала fresh-market.pl зафиксировал небольшое укрепление цен на красную капусту, когда речь идет о торговле крупной оптовой торговлей. Изменение носило ограниченный характер, так как было на +6 процентов выше. далее

Вторая половина января принесла некоторое улучшение в предложение импортной голубики , доступной на польском рынке. Речь в основном идет о розничном предложении, доступном через торговые сети.
далее

Последние несколько сезонов были непростыми для польских производителей яблок Red Jonaprince. И это не зависело от размера урожая этого сорта и яблок в целом. То есть предложение, конечно, повлияло на цены, но и когда цены были низкими, и когда они были высокими, производителям популярного "Принса" приходилось сталкиваться с проблемами хранения этого сорта. далее

Мы анализируем данные GUS за весь 2020 год и производство замороженных овощей и фруктов, а также овощных соков и солений. В этот период по отношению к 2019 г. наблюдается сокращение производства соков, замороженных овощей и особенно замороженных фруктов. Только в категории овощных солений ОГО зафиксировало годовой рост производства.
далее

После более значительного улучшения цен на лук в польской оптовой торговле (почти на треть), которое произошло в ноябре прошлого года, нам пришлось ждать до января этого года очередного изменения в плюс. Однако это было не так впечатляюще, потому что цены на лук выросли в среднем только на 6 процентов. далее

Январь принес рост цен на морковь в польской оптовой торговле. Точнее, этот тренд начался в начале второй недели этого месяца, после окончания торгового периода, прерванного последовательными праздниками. На сегодняшний день средняя цена продажи моркови в мешках выросла на треть на крупном оптовом уровне. далее

Надежды цитрусоводов и экспортеров на то, что вторая волна пандемии повлечет за собой повторение спроса и цен на лимоны прошлой весной, оказались сведены на нет. Спрос на этот плод (и другие цитрусовые) остается хорошим, но не настолько хорошим, чтобы повторить рост цен, как это произошло поздней зимой и весной прошлого года. далее

Два года назад январь принес резкое повышение цены на савойскую капусту у крупного оптовика. За январь2019 года средняя цена продажи этой капусты выросла почти на 64% до уровня 2,70 злотых за кг. далее

Время не стоит на месте, и хотя польский яблочный рынок находится только в начале второй половины маркетингового сезона, производители яблок уже сейчас анализируют возможности и риски следующего сезона. И есть признаки того, что этот сезон будет нелегким. далее

Вторая половина этого месяца принесла улучшение цен на белокочанную капусту на польском оптовом рынке. Однако это не было большим улучшением, и положение польских производителей этого овоща не сильно улучшилось. далее

Высокие цены на рынке петрушки два года назад не повторится в ближайшее время. Этот сезон был уникальным в течение десятилетий. Сейчас петрушка намного дешевле, но это не значит, что оптовые цены особенно низкие. Это можно увидеть на нашей диаграмме ниже. далее

Многое происходило на польском рынке апельсинов в 2020 году. У нас было две волны большого подорожания этих фруктов - одна в марте и апреле, а другая в июне, которая пришла после временного "оттепели" цен. далее

Сезон импортной клубники на польском рынке развивается, несмотря на некоторые трудности. На прошлой неделе предложение клубники на польском оптовом рынке выросло достаточно, чтобы отразиться на ценах. далее