Цены на белокочанную капусту в Польше в динамичном тренде

2021-02-12 11:06

Тенденция к росту цен на белокочанную капусту, начавшаяся в середине января в польских крупных оптовиках, но она была очень рахитичной, в последние дни приобрела силу и бодрость. Цены на белую капусту начали динамично расти. В настоящее время наиболее распространенные цены продажи у крупного оптовика составляют от 0,50 до 1,00 злотых/кг. В основном выросли цены в верхней части ассортимента, цены на капусту хорошего качества.

Из приведенного выше графика видно, что средняя цена на капусту явно превысила уровень, характерный для этого овоща и для периода январь-февраль. Мы все ближе и ближе приближаемся к ценовым уровням начала 2016 года.

Вопрос заключается в том, на чем и насколько сильным является текущий рост цен на польском рынке капусты. Как представляется, главным фактором здесь является погода, чье влияние на ситуацию со спросом и предложением многогранно.

Прежде всего, зима усложняет логистику, в том числе международную. А это означает меньшее давление на капусту, импортируемую из Германии или Нидерландов. В любом случае, цены там также выросли, что влияет на конкурентоспособность этой капусты. Капуста также дорожает через нашу восточную границу из-за снижения предложения этого овоща на украинском, белорусском и российском рынках.

Похоже, что спрос также улучшился. Зима способствует более высокому потреблению многих домашних овощей в домашних хозяйствах. Белая капуста в этой группе. Если бы сфера общественного питания еще работала, темпы роста цен были бы еще выше.

Но зима, в конце концов, пройдет. Что тогда? Конец восходящего тренда, или, может быть, нисходящая коррекция? Похоже, что важный вопрос заключается в том, как долго продлится эта холодная зима. Если это продлится достаточно долго, запасы капусты значительно уменьшатся. Капуста, хранящаяся на неподходящих складах, не попадет на рынок. Это серьезная проблема, особенно на востоке - России и Украине придется в скором времени начать импорт. Поэтому, если оттепель не наступит в ближайшее время, цены на белую капусту продолжат свой долгосрочный восходящий тренд.

Добавить комментарий

Опция комментирования доступна только для пользователей с купленной подпиской.