Петрушка по-прежнему в цене на Польском рынке

2021-09-22 10:30

В долгосрочной перспективе цены на петрушку в крупных оптовых компаниях имеют тенденцию к снижению с августа. Однако более пристальный взгляд на рынок показывает, что эта тенденция была явно нарушена в первой половине сентября, причем нарушающим фактором стала погода.

Дождливая погода повлияла на рынок петрушки несколькими способами. Во-первых, он осложнил текущий сбор урожая, что в краткосрочной перспективе привело к увеличению предложения и вызвало отскок цен вверх. Сейчас, однако, ливень уже не идет, урожай собирается несколько легче, и цены снова упали. В настоящее время цена продажи на крупных оптовых складах составляет 2,60-3,40 злотых/кг (с учетом того, что петрушка спрашивается и упакована в мешки). Это на четверть меньше, чем в конце августа.

Однако на графике выше видно, что средняя цена на мытую петрушку, несмотря на описанное снижение, остается относительно высокой по сравнению с предыдущими десятью сезонами. По сравнению с прошлым годом он вырос на 9 процентов. Кроме того, этот средний показатель не совсем точно отражает ценовую ситуацию в торговле петрушкой.

Дело в том, что неблагоприятная погода вызвала серьезные проблемы с качеством петрушки. Значительная часть урожая поражается плесневыми и бактериальными заболеваниями. Это означает, что на рынке присутствует относительно высокая доля петрушки низкого качества, что снижает среднюю цену. Поэтому можно ожидать, что предстоящей зимой и весной цены на петрушку, особенно на петрушку хорошего качества, будут расти довольно динамично. Как и в прошлом году, тенденция к росту может начаться еще раньше.

Добавить комментарий

Опция комментирования доступна только для пользователей с купленной подпиской.