Рынок замороженной малины в ЕС - когда прекратится свободное падение цен?
Команда EastFruit начинает серию отчетов о рынке замороженных ягод, фруктов и овощей. Первый аналитический отчет будет посвящен малине - ключевому продукту, который дал толчок развитию индустрии шоковой заморозки в Восточной Европе и Центральной Азии.
Перед тем, как перейти к рассмотрению кризиса, в котором оказался европейский и мировой рынок замороженной малины в январе 2023 года, сделаем небольшое отступление в историю.
Исторический контекст, приведший к стремительному падению цен на замороженную малину
После необычайно высоких цен на малину в 2021 году фермеры многих стран массово заинтересовались ее выращиванием и начали расширять плантации. К этой тенденции присоединились даже страны, которые никогда не выращивали малину в промышленных масштабах, такие как Узбекистан или Таджикистан.
EastFruit - это аналитическая платформа, которая помогает в развитии бизнеса с фруктами и овощами. Основная цель этой платформы - увеличение доходов производителей через более эффективное производство, хранение, обработку и маркетинг фруктов и овощей.
EastFruit - это центр знаний и опыта для всех участников рынка фруктов и овощей на Востоке Европы, Кавказе и Центральной Европе. Портал создан для производителей фруктов и овощей, малых и средних фермеров, производителей фруктовых и овощных соков, производства фруктов и овощей, экспортеров, импортеров,