Больше инноваций для картофеля, в главных ролях Marca Fresh
Как оценить продукт, который делает ценности удобства своими собственными, но который также нуждается в инновациях (особенно в плане разнообразия, но также и в плане целевого использования, и аспект здоровья должен быть рассмотрен), чтобы вдохнуть новую жизнь в потребление в категории. В Marca Fresh прошла специализированная конференция, посвященная категории картофеля. Падение объемов, но рост стоимости Цифры по картофелю
На свежий картофель приходится 8,7% объемов закупок в отделах фруктов и овощей и 18,4% только овощей, что делает его ведущим продуктом.
По данным компаний Nielsen и Cso, объемы продаж картофеля снизились по сравнению с предыдущим годом (-2,8%), в то время как его стоимость выросла (+5,9%), хотя на ней сказывается инфляционный рост.
Fresh Point Magazine - это журнал, направленный на профессионалов рынка фруктов и овощей. Он охватывает темы, связанные с течением рынка, от поля до розничной торговли, изучает ожидания рынка и способствует его развитию с медитерранейской точки зрения, но также учитывая рынки и продукты из других стран.
Журнал доступен на двух языках: английском и итальянском. Цифровое издание, Fresh Point Digital Magazine, является инновационной версией печатного журнала, который охватывает темы, такие как инновация, продвижение, логистика и упаковка.