Il Colmetto, женская ферма с зеленой звездой Мишлен #vocidellortofrutta
С 2021 года дебютирует "Зеленая звезда Мишлен", подчеркивая культурные изменения, происходящие и в ресторанной индустрии. На сегодняшний день 49 ресторанов были награждены благодаря таким параметрам, как нулевой километраж или использование органических продуктов, сокращение пищевых отходов, использование энергии из возобновляемых источников, например, установка фотоэлектрических панелей. Последнее издание
Fresh Point Magazine - это журнал, направленный на профессионалов рынка фруктов и овощей. Он охватывает темы, связанные с течением рынка, от поля до розничной торговли, изучает ожидания рынка и способствует его развитию с медитерранейской точки зрения, но также учитывая рынки и продукты из других стран.
Журнал доступен на двух языках: английском и итальянском. Цифровое издание, Fresh Point Digital Magazine, является инновационной версией печатного журнала, который охватывает темы, такие как инновация, продвижение, логистика и упаковка.