Киви Zespri Sungold, три стадии для неизменно высокого качества
Желтый плод киви, который компания Zespri переименовала в SunGold, что является отсылкой к солнцу и золоту, цветам его мякоти, собирают в провинции Латина, Лацио. Да, потому что этот сорт киви уже несколько лет выращивается наряду с зеленоплодными сортами и пользуется значительным успехом у потребителей.
Мы отправились на поля некоторых ферм в провинции Латина, чтобы понаблюдать за этапами сбора урожая, а затем на перевалочный пункт Punto Frutta в Цистерна-ди-Латина, принадлежащий компании Salvi, где происходит оценка качества и сортировка перед подготовкой к упаковке. Это решающий момент в переработке для поддержания высокого и постоянного качества - требования, все чаще предъявляемого крупными торговыми сетями, а также потребителями. Три основных этапа пост-грейдинга
Fresh Point Magazine - это журнал, направленный на профессионалов рынка фруктов и овощей. Он охватывает темы, связанные с течением рынка, от поля до розничной торговли, изучает ожидания рынка и способствует его развитию с медитерранейской точки зрения, но также учитывая рынки и продукты из других стран.
Журнал доступен на двух языках: английском и итальянском. Цифровое издание, Fresh Point Digital Magazine, является инновационной версией печатного журнала, который охватывает темы, такие как инновация, продвижение, логистика и упаковка.