Семь из десяти итальянцев стараются не тратить продукты впустую
67% итальянцев внимательно относятся к проблеме пищевых отходов, в то время как доля тех, кому это безразлично, продолжает снижаться и составляет 33%. Эта цифра получена в результате исследования, проведенного по заказу компании BVA-Doxa компанией Babaco Market.
Исследование выявило 4 различных профиля итальянцев с особым взглядом на пищевые отходы и различным отношением к потреблению фруктов и овощей. Добродетельные (30%)
Они покупают небольшое количество продуктов, составляют меню на неделю, чтобы упорядочить покупки и потребление. Они любят свежие фрукты и овощи, внимательно относятся к сезонности, а итальянское происхождение является приоритетом при выборе продуктов. Менее чувствительные к цене, они чаще всего пользуются сайтами и приложениями, поддерживающими продукты питания итальянского производства и практику борьбы с отходами. Благие намерения
Fresh Point Magazine - это журнал, направленный на профессионалов рынка фруктов и овощей. Он охватывает темы, связанные с течением рынка, от поля до розничной торговли, изучает ожидания рынка и способствует его развитию с медитерранейской точки зрения, но также учитывая рынки и продукты из других стран.
Журнал доступен на двух языках: английском и итальянском. Цифровое издание, Fresh Point Digital Magazine, является инновационной версией печатного журнала, который охватывает темы, такие как инновация, продвижение, логистика и упаковка.