Съедобные цветы - ниша с большим потенциалом
Съедобные цветы, действительно ли пришло время поверить в них? Похоже, что да, по крайней мере, по мнению Барбары Руффони, исследователя из Crea в Сан-Ремо и координатора Antea, итальяно-французского проекта по съедобным цветам, который является эталоном для данного сектора: "Хотя они все еще остаются нишевым продуктом, они предлагают новые возможности для бизнеса и роста для обеих компаний
.
Fresh Point Magazine - это журнал, направленный на профессионалов рынка фруктов и овощей. Он охватывает темы, связанные с течением рынка, от поля до розничной торговли, изучает ожидания рынка и способствует его развитию с медитерранейской точки зрения, но также учитывая рынки и продукты из других стран.
Журнал доступен на двух языках: английском и итальянском. Цифровое издание, Fresh Point Digital Magazine, является инновационной версией печатного журнала, который охватывает темы, такие как инновация, продвижение, логистика и упаковка.