Положительная тенденция к росту: системная гастрономия и BdS на курсе роста
Системная гастрономия продолжает оставаться двигателем роста гастрономической индустрии и продолжает свою историю успеха. В 2022 году на долю системной гастрономии пришлось 47 % от общего числа посещений, и число посещений было на 17 % больше, чем в предыдущем году. В целом оборот системной гастрономии в прошлом году составил 28 млрд евро, что соответствует 37 % от общего объема
.
Компания Fruchthandel - это международное медиа-предприятие с головным офисом в Дюссельдорфе. Она специализируется на свежих фруктах и овощах, охватывая все аспекты отрасли - от производства семян до рынка потребителей.
Компания имеет длинную историю, начиная с 1916 года, а ее главное издание, "Fruchthandel Magazin", является ведущим журналом отрасли на немецком языке, известным своей экспертизой, своевременностью и заинтересованностью в тематике свежих фруктов и овощей.