OneThird использует искусственный интеллект для сокращения отходов в цепочке поставок продуктов питания
Голландский стартап OneThird разработал новый инструмент для сокращения пищевых отходов во всей цепочке поставок, используя технологию на основе искусственного интеллекта для прогнозирования срока годности свежих продуктов.
По данным Организации Объединенных Наций, ежегодно до трети продовольствия, поставляемого на рынок, выбрасывается впустую, что оценивается в 1 млрд долларов США, и почти половина из них - 40 процентов - приходится на свежие продукты
.
Eurofruit – ведущий журнал для покупателей и поставщиков свежих продуктов в Европе и на Ближнем Востоке. Его глобальная сеть редакторов, журналистов и корреспондентов, издающих десять выпусков в год и ежедневные онлайн-новости, обеспечивает международный торговле фруктами и овощами последней информацией и анализом, охватывающим все области промышленности."