Парадоксы ягодного рынка России
В текущем тысячелетии ягодный рынок России практически полностью перешел на натуральное хозяйство: наши соотечественники теперь выращивают клубнику, малину, смородину и крыжовник на своих дачных участках и в личных хозяйствах и для личного же потребления. Только 2 из 100 ягод были выращены отечественными агропредприятиями.
На доступность и наличие свежих ягод в розничной торговле самым непосредственным образом влияет работа местных производителей. До недавних пор основной поток свежей товарной земляники в России обеспечивал Краснодарский край и Адыгея. 5 последних лет идет постепенное перераспределение регионов товарного выращивания земляники с юга на север и на восток. Значительная часть новых земляничных проектов, использующих инновационные агротехнологии, успешно стартовала и стартует в Центрально-Черноземном регионе РФ: Тамбовской, Воронежской, Белгородской областях.
По данным Ассоциации плодоводов и питомниководов России (АСП-Рус), курирующей международную программу Земляника, уже сейчас активно эксплуатируется около 500 га земляничных плантаций по интегрированной интенсивной технологии, использующей особым образом подготовленную фриго-рассаду, специализированную автотехнику, капельный полив, высокую плотность посадки и мульчирующую пленку. Средняя урожайность ягодных культур по интенсивной технологии выращивания выше традиционной более чем в 2 раза. Для промышленного выращивания используются новые высокопродуктивные сорта ягоды, в том числе фотонейтрального дня, плодоносящие в конце лета начале осени. Площади ягодных посадок по традиционной технологии выращивания неуклонно сокращаются.
Начиная с 2007 года, каждый год закладывается около 100 гектаров новых плантаций, - рассказывает ведущий специалист АСП-Рус по ягодным культурам Ольга Владимировна Жбанова. Для них из-за рубежа ежегодно завозится по 3 4 миллиона штук фриго-рассады, преимущественно из Польши и Италии. Отечественные селекционные центры пока не могут удовлетворить внутренний спрос на фриго-рассаду как в количественном, так и в качественном отношении.
Валовой объем промышленного производства свежей земляники по всем регионам России в текущем 2012 году достиг почти 5 тысяч тонн (расчеты Технологии Роста по агрегированным маркетинговым данным). Несмотря на внушительную динамику роста, промышленные производители ягод могут обеспечить пока только 2 3% внутреннего спроса.
В Украине выгодно выращивать «экзотические» овощи
Одна из самых полезных ягод в мире - арония
