Производство соков и нектаров в РФ в 2011 году
Рассматривая объем производства за 9 месяцев 2011 года в сравнении с тем же периодом 2010 года, производство соков сократилось. Согласно прогнозу производство соков и нектаров в РФ в 2011 году снизится примерно на 5%.
В 2010 году в структуре соков по видам примерно одинаковые доли имеют группы «соки фруктовые и овощные» и «соки для детей» с перевесом последней в несколько процентов. За период 9 месяцев 2011 года доля группы «соки фруктовые и овощные» достигла 32%, доля соков для детей составила чуть больше 35%. В 2011 году в структуре производства соков резко выросла доля нектаров и других напитков из овощей и фруктов, превысив при этом показатель фруктовых и овощных соков.
Крупнейшим федеральным округом по производству соков является Центральный федеральный округ - здесь располагаются основные производители соков, такие как, ОАО «Вимм-Билль-Данн», ОАО «Лебедянский» и т.д.
Украинцы пьют в 5 раз меньше соков, чем американцы
