Ученые: люди стали меньше есть овощи и фрукты

В настоящее время среднем люди съедают примерно 250 грамм фруктов и овощей в день, что намного меньше тех 400 грамм, которые рекомендует эксперты Всемирной организации здравоохранения.

Такие данные исключают употребление картофеля.

Частое употребление фруктов и овощей, как утверждают ученые, связано с лечением ряда хронических заболеваний, в том числе некоторых форм рака, имеющих непосредственное отношение к кишечнику и горлу, а также сердечнососудистых заболеваний. Исследователи выяснили, что в южных странах употребление данных продуктов выше по сравнению с северными. Однако, в северных государствах люди предпочитают есть овощи сырыми, нежели готовить их различными способами, в то время как на юге их употребляют преимущественно для супов.

Ученые заявляют, что употребление фруктов имеет архиважное значение для здоровья организма, так как они полезны и питательны, а также содержат мало калорий. Поэтому люди, которые хотят похудеть, питаются овощами и фруктами.