Украина: рост спроса на замороженную продукцию
По данным Укрстата, с июля по октябрь т.г. поставки замороженных фруктов и ягод на внешний рынок составили более 13,4 тыс. тонн, что в целом соответствует показателю за такой же период прошлого года. Стоит отметить, что 72% поставок приходится на долю замороженной черники, экспорт которой в натуральном выражении составляет более 9,7 тыс. тонн. Также хорошим спросом пользуются замороженные ежевика и вишня, правда эксперты отмечают нехватку последней на украинском рынке при достаточно высокой заинтересованности покупателей в данной продукции.
Лидерами по объемам потребления плодовоягодной заморозки из Украины выступают Польша, Италия, Германия и Швеция. Доля этих стран в общем объеме экспорта данной продукции достигает 62%.
В то же время экспортные поставки замороженных овощей за указанный период т.г составили более 2,4 тыс. тонн, что на 19% больше, чем в 2011 году.
Стоит отметить, что основными покупателями замороженной продукции на внутреннем рынке выступают как оптовые компании и розничные сети, так и кондитерские фабрики. При этом, по словам производителей, отпускные цены в большинстве случаев не пересматриваются и продажи в целом ведутся на уровне цен прошлого года.
В Европе снижается потребление овощей и фруктов
