Украинский ученый может произвести революцию в мировой системе упаковки продуктов

- Дело в том, что пластиковые упаковки загрязняют окружающую среду, они практически не утилизируются и разлагаются на протяжении сотен лет. Поэтому съедобная упаковка - хорошая альтернатива синтетической пленке, - рассказал Сергей Тымчук.

Главными свойствами разработанного упаковочного материала являются отсутствие его влияния на вкусовые качества пищи, а также быстрая биоутилизация пленки. Выброшенная упаковка самостоятельно разлагается в течение четырех недель.

- Такую кукурузу наши селекционеры вывели сами. При ее выращивании не используются удобрения или генетически модифицированные материалы. В изготовлении съедобной упаковки мы также не используем химикатов, поэтому она абсолютно безопасна для здоровья. Ее можно использовать для приготовления бульонов, супов и подлив, - прокомментировал украинский ученый.