В Армении придумали новый экологичный способ приготовления сухофруктов

Новый способ сушки фруктов подразумевает использование сушилок, работающих не на газе, а на солнечной энергии, на вид напоминающие обычные теплицы. Результат получается такой же, как и от сушки под открытым солнцем.

«Такой метод не нуждается во вспомогательных источниках тепла. Армения - солнечная страна, и сушка при помощи таких модулей позволяет снизить себестоимость сухофруктов на 20%. И, конечно же, мы сможем производить больше, так как увеличилось количество покупателей», - рассказывает Гагик Сиреканян предприятия по производству сухофруктов, которое одно из первых модернизировало свои цеха по новой технологии.

Основная часть производимых в Армении сухофруктов экспортируется. Продукция пользуется высоким спросом в странах СНГ и, конечно же, в армянской диаспоре по всему миру.

«Мы следим, чтобы фрукт созревал в экологически чистых условиях, без употребления химикатов. Наши сотрудники посещают производство сухофруктов и проверяют, соблюдены ли все нормы. Еще один раз продукт проверяется в наших лабораториях уже непосредственно перед вывозом в другую страну», - говорит начальник отдела координации контрольно-пограничных пунктов Минсельхоза Армении Арман Маргарян.

Сезон экспорта сухофруктов еще в разгаре, а из страны вывезено уже более 45 тонн, что превышает прошлогодние показатели в 2,5 раза. Экспортеры связывают это не только с высоким урожаем в т.г., но и с тем, что экологические чистые армянские сухофрукты составляют достойную конкуренцию в странах Содружества.