В России выросли продажи фруктового повидла и джемов

Представители заводов объясняют такую тенденцию ростом спроса со стороны кондитерских фабрик, а также розничных сетей в преддверии Нового года.

При этом наибольшим спросом у предприятий, занимающихся производством кондитерских изделий, пользуются традиционно начинки и повидло, в частности, яблочное. В то же время реализация варенья и джемов осуществляется преимущественно благодаря розничным сетям.

Вместе с тем, не смотря на улучшение ситуации в данном сегменте, представители заводов предпочитают в большинстве случаев оставлять отпускные цены без изменений, стараясь реализовать как можно большие объемы в предновогодний период на взаимовыгодных с покупателями условиях.