Ведущие переработчики овощей и фруктов Украины переходят на собственное сырье

Сложные климатические условия 2010 г. привели к резкому росту цен на сезонные овощи и фрукты на свежем рынке, что особенно ощутимо ударило по переработчикам, не имеющим собственных мощностей по выращиванию плодоовощного сырья. В то же время, те перерабатывающие предприятия, которые владели собственными овощеводческими и садоводческими хозяйствами, получили существенное преимущество.

Не удивительно, что в 2011 г. вопрос стратегии обеспечения сырьем мощностей по переработке овощей и фруктов в Украине вновь обострится. По оценке "АПК-Информ: овощи и фрукты", в Украине из 150 предприятий, которые могут перерабатывать овощи и фрукты, функционирует только около половины. При этом на полках супермаркетов можной найти продукцию только ведущуих 3-5 предприятий, а еще несколько компаний поставляют продукцию под сетевыми торговыми марками (Private Lable). Основной проблемой для всех без исключения неработающих предприятий, по нашим оценкам, является доступ к сырью необходимого качества по приемлемым ценам, в то время как реализация готовой продукции, по их мнению, является проблемой номер два.
Вследствие этого собственники неработающих компаний или же предприятий, работающих в убыток, планируют либо продать свои компании (а реальных покупателей сейчас нет), либо же развивать собственную сырьевую базу. В то же время, производители, понимающие, что в следующем году цены на овощи могут быть значительно ниже, чем в текущем, готовы уже сейчас заключать договора на сотрудничество с перерабатывающими предприятиями, однако зачастую не уверены в надежности и платежеспособности последних.


Источник: www.fruitnews.ru