Клубника, работающая над увеличением срока хранения

2023-06-27 00:00

<Как сообщается в журнале Postharvest, Осман Нури Оджалан и другие турецкие ученые провели исследование, посвященное послеуборочной обработке клубники, чтобы понять, как увеличить срок хранения. Они сосредоточились на нескольких параметрах, таких как цвет кожицы, упругость мякоти и соотношение общего количества растворимых твердых веществ (TSS), а также общая кислотность, фенольные вещества

Более. Перейти к статье

Italiafruit.net

Italiafruit News - это итальянский информационный сервис, посвященный профессионалам фруктово-овощной отрасли. IFN предоставляет чрезвычайно ценные сведения для всей цепочки создания ценности в фруктово-овощной промышленности, от производства до распространения и технологий, обеспечивая не только актуальные новости, но и эксклюзивные отчеты и аналитику для лучшего понимания отраслевых тенденций и изменений.

Добавить комментарий

Опция комментирования доступна только для пользователей с купленной подпиской.