Компания Halls выводит на рынок "голый авокадо" для решения проблемы пищевых отходов
Компания Halls выпустила новый полуфабрикат "Голый авокадо", призванный сократить количество отходов и предложить неизменно спелые, готовые к употреблению фрукты.
Каждая упаковка содержит три половинки авокадо, очищенные от кожицы и косточки, и рассчитана на хранение в холодильнике в течение одного месяца благодаря технологии обработки под высоким давлением (HPP).
По данным Европейского управления по безопасности пищевых продуктов, технология HPP - это
технология обработки под высоким давлением.
Eurofruit – ведущий журнал для покупателей и поставщиков свежих продуктов в Европе и на Ближнем Востоке. Его глобальная сеть редакторов, журналистов и корреспондентов, издающих десять выпусков в год и ежедневные онлайн-новости, обеспечивает международный торговле фруктами и овощами последней информацией и анализом, охватывающим все области промышленности."