Черешня в Польше – справочная информация для импортеров
СОРТА:
Rivan (Риван)
Раннесозревающий сорт черешни с мелкими плодами, характеризующимися хорошими вкусовыми качествами в сочетании с сочной мякотью. После дождя не растрескиваются. Сроки созревания – середина мая – июнь. Учитывая размеры плодов и их плотность, данный сорт к экспорту не пригоден.
Burlat (Бурлат)
Сорт с крупными темно-красными плодами, характеризующимися очень хорошими вкусовыми качествами в сочетании с сочной и плотной мякотью. Сроки созревания – первая декада июня. Данный сорт пригоден к экспорту.
Van (Ван)
Сорт с крупными темно-красными плодами, характеризующимися очень хорошими вкусовыми качествами в сочетании с сочной и плотной мякотью. Сроки созревания – первая декада июня.
Buttnera Czerwona (Бютнера красная)
Популярный в Польше сорт с крупными желтыми плодами с розово-красным румянцем с очень хорошими вкусовыми качествами. Мякоть кремово-желтая, сладкая с легко выраженным ароматом. Проявляет склонность к растрескиванию после дождя. Хорошо переносит транспортировку. Сроки созревания – середина июля.
Hedelfińska (Геделфингер)
Сорт с крупными темно-красными плодами. Мякоть плотная, обладающая винно-сладким вкусом. Хорошо переносит дальнюю транспортировку. Сроки созревания – середина июля.
Summit (Саммит)
Сорт с крупными плодами сердцевидной формы. Мякоть светло-красная, сочная, обладающая очень хорошими вкусовыми качествами. Кожица светло-красная и блестящая. Хорошо переносит дальнюю транспортировку и непродолжительное хранение. Сроки созревания – середина июля.
Kordia (Кордиа)
Сорт с крупными и очень крупными темно-красными плодами сердцевидно-продолговатой формы. Мякоть сочная, обладающая очень хорошими вкусовыми качествами. Сорт устойчив к растрескиванию после дождя. Хорошо переносит дальнюю транспортировку и непродолжительное хранение. Сроки созревания – вторая декада июля.
Regina (Регина)
Позднесозревающий сорт черешни с крупными темно-красными плодами, характеризующимися очень хорошими вкусовыми качествами в сочетании с сочной мякотью. Сорт устойчив к растрескиванию после дождя. Хорошо переносит дальнюю транспортировку и хранение. Сроки созревания – последняя декада июля.
УПАКОВКА И ТРАНСПОРТ:
Для внутреннего рынка черешня упаковывается в большие ящики по 20 кг, для экспорта – в пластиковые контейнеры по 500 г, а потом в картонные упаковки или в плоские пластиковые ящики по 20 кг. Черешня для поставок на экспорт должна быть калибра – больше 22 мм в диаметре. Плоды черешни довольно хорошо переносят транспортировку и непродолжительно хранение.
Возможность транспортировки и хранения обеспечивает бережный и аккуратный сбор ягод. Для сохранения товарного вида рекомендуется сразу после сбора в течение 1 часа охладить черешню, а также соблюдать условия транспортировки.
На дальние расстояния черешню следует транспортировать в автомобилях с рефрижераторами. Температура в автомобиле должна поддерживаться на уровне 7 oC.
СТАТИСТИКА:
|
ЧЕРЕШНЯ |
2008 |
2009 |
2010 |
|
|
Десертные сорта |
Продажа €/кг |
1,21 – 1,94 |
0,97 – 1,69 |
1,21 – 2,42 |
|
С предназначением на экспорт, калибр 22+ |
Закупка €/кг |
0,72 – 1,45 |
2,50 – 1,21 |
0,97 – 1,94 |
|
С предназначением на экспорт, калибр 22+ |
Продажа €/кг |
1,62-1,94 |
1,35-1,70 |
1,79-2,46 |
Цены на черешню в течение всего сезона варьируются в широком диапазоне. В начале сезона, несмотря на низкое качество первых ягод, цены удерживаются на высоком уровне. Однако цены существенно снижаются по мере увеличения предложения на рынке.
В прошлом сезоне 2010 года в начале июня производители декларировали цены на ранний сорт Бурлат на уровне 3,39 евро/кг. В середине сезона из-за неблагоприятных погодных условий предложение качественной черешни на польском рынке было довольно ограниченным, а цены формировались в широком диапазоне в зависимости от качественных показателец. Цены на качественную ягоду достигали 2,42 евро/кг, на мелкую ягоду более низкого качества – 1,21 евро/кг.
Источник: freshmarket.ru (mc)