Безопасность при контроле качества мягких фруктов - Чувствительные фрукты в свежем семинаре
Ягоды переживают бум. Неудивительно: клубника, черника и т.д. считаются суперпродуктами и представляют собой чистое удобство. Именно поэтому группа продуктов из мягких фруктов считается абсолютным драйвером роста и оборота во фруктовой промышленности. Однако при обеспечении качества необходимо учитывать некоторые специфические особенности продукта. Причина этого заключается в чрезвычайно высокой скоропортящейся способности чувствительных фруктов.
Компания Fruchthandel - это международное медиа-предприятие с головным офисом в Дюссельдорфе. Она специализируется на свежих фруктах и овощах, охватывая все аспекты отрасли - от производства семян до рынка потребителей.
Компания имеет длинную историю, начиная с 1916 года, а ее главное издание, "Fruchthandel Magazin", является ведущим журналом отрасли на немецком языке, известным своей экспертизой, своевременностью и заинтересованностью в тематике свежих фруктов и овощей.