Почему черника голубая?

Ученые из Бристольского университета разгадали тайну голубого цвета черники, который обусловлен не пигментом в плодах, а крошечными кристаллическими структурами в восковом слое ягод, отражающими свет таким образом, что создается голубой оттенок. Это...