У синего цвета больше нет секретов: ученые расшифровали цветовой код черники

Ученые из Бристольского университета разгадали тайну голубого цвета черники. Голубой оттенок обусловлен не пигментом плодов, а крошечными кристаллическими структурами внутри воска, покрывающего ягоду, которые отражают свет особым образом, создавая голубой оттенок. Это явление также относится к другим синим продуктам, таким как терн,

Более. Перейти к статье