Воздействие белого света увеличивает содержание фенольных соединений в яблоках
Яблоко в день помогает врачу! Сколько раз мы слышали это в детстве и не только. Действительно, яблоки относятся к числу тех фруктов, которые оказываются панацеей для здоровья. Яблоки очень питательны, благодаря высокому содержанию минералов, жирных кислот, сахаров, аминокислот и антиоксидантов. Но прежде всего это фенольные соединения, метаболиты
.Italiafruit News - это итальянский информационный сервис, посвященный профессионалам фруктово-овощной отрасли. IFN предоставляет чрезвычайно ценные сведения для всей цепочки создания ценности в фруктово-овощной промышленности, от производства до распространения и технологий, обеспечивая не только актуальные новости, но и эксклюзивные отчеты и аналитику для лучшего понимания отраслевых тенденций и изменений.