Перезрелые яблоки в переработке

В этом году некоторые садоводы передержали яблоки в садах. В некоторых районах перерабатывающие производства жалуются на худшее качество яблок.

Перезревание приводит к тому, что яблоки становятся мучнистые и не годятся к изготовлению концентрата. На этой неделе цена-локо на яблоки для концентрата стабилизировалась на уровне 0,14-0,16 зл/кг, хотя встречается цена и 0,12 зл/кг. С прошлой недели закупочные цены на промышленное яблоко не изменились.

Источник: fresh-market.pl (gs), на основе данных ZEO IERiGŻ-PIB