Стандарты качества арбузов
Хорошее качество
Допустимые дефекты
Допускаются небольшие трещинки вокруг плодоножки без проникновения в мякоть. Допустимой считается бледная окраска части плодов в месте соприкосновения с почвой в период роста и созревания. Этот бок у арбуза часто бывает бесцветным и недостаточно гладким.
Допускаются арбузы с отклонениями от правильной формы, но не уродливые. Внутренних повреждений и дефектов в окраске мякоти быть не должно. Вес самого тяжелого арбуза в партии не должен превышать веса самого легкого арбуза в партии более чем на 50%.
Недопустимые дефекты
Раздавленные или треснувшие, перезрелые с ослизнением мякоти, недозрелые с бледно-розовой (непригодные для употребления), пораженные вредителями и сельскохозяйственными болезнями вглубь плода, загнившие (в местах кора мягкая и западает), с остатками химических веществ на поверхности, забродившие, застуженные, подмороженные, запаренные, размягченные.
Стандарты качества апельсинов
