Стандарты качества манго
Хорошее качество (I клас)
Окраска плодов смешенная, мякоть сочная, плотная, кисло-сладкая, волокнистая; плоды овальной удлиненной формы, свежие, целые, зрелые, здоровые, чистые, без механических повреждений, кожура плотная, кожистая, гладкая.
Недопустимые дефекты:
Плоды поврежденные болезнями и сельскохозяйственными вредителями, плоды раздавленные, с механическими повреждениями, загнившие, застуженные (с сероватым оттенком в окраске). Плоды загнившие, с большими темными пятнами, увядшие или с признаками увядания, со значительными дефектами окраски мякоти плода: серовато-коричневые тона в окраске, с выраженными нажимами или серьезными механическими повреждениями мякоти, с большими сухими рубцами на кожице площадью более от 5 кв.см.до 7 кв.см. Плоды недозрелые (с мякотью белого или беловато-желтого цвета), со следами солнечного ожога – пятно желтого или коричневого цвета площадью более 40% поверхности плода.
Серьезные дефекты:
Зажившие рубцы или потертости общей площадью от 5 кв.см. до 7 кв.см. с пятнами насыщенного желтого цвета на плодах зеленой окраски от солнечного ожога контрастирующими с общей окраской, коричневыми тонами по краю доходящими до 40% поверхности – Допускается в сумме по всем дефектам не более 10% по счету в каждой упаковке весового товара.
Незначительные дефекты:
Незначительные дефекты формы и окраски: пятнышко желтого цвета на плодах зеленого цвета в результате солнечного ожога или слегка ржавые чечевички в сумме до 40% поверхности, пробковые образования в результате выделения камеди или небольшие зарубцевавшиеся рубцы и потертости общей площадью не более 5 кв.см. – Допускается в случае отсутствия влияния на товарный вид партии в целом.
Стандарты качества лимона
Стандарты качества лайма
