Стандарты качества вишни и черешни
Хорошее качество (І клас)
Плоды, типичные по форме и окраске для данного сорта, однородные по степени зрелости, но не зеленые и не перезрелые. Свежие на вид, достаточно плотные в зависимости от сорта (чаще встречаются «плотномясные» сорта черешни, но есть и «мягкомясные» сорта с менее плотной мякотью), с плодоножкой (поврежденная или укороченная плодоножка не является недостатком), однородного сорта в партии.
Допускается содержание плодов без плодоножки не более 3% от общей массы партии.
Допуск по присутствию меньшего размера в партии – 5%.
Недопустимые дефекты:
Плоды, поврежденные сельскохозяйственными вредителями, плоды перезревшие, раздавленные, с глубокими механическими повреждениями проникающими внутрь ягоды, треснувшие и незарубцевавшиеся, загнившие, заплесневелые, червивые, с остатками химических веществ.
Серьезные дефекты:
-
Ярко выраженные градобоины, проколы, размягченные ягоды, с солнечными ожогами оказывающие существенное влияние на товарный вид – Не допускаются
- Сухие потертости, легкие зарубцевавшиеся трещинки, трещинки средней величины, не влияющие на общий товарный вид партии и сохранность ягод, небольшие червоточинки ( в рамках особого допуска) – Допускается в совокупности не более 10% по счету и 4% (как особый допуск на ягоды треснутые и небольшими червоточинками).
Незначительные дефекты:
Незначительные отклонения формы и окраски, легкие плотные нажимы, не оказывающие существенного влияния на общий товарный вид партии – Допускается.
Стандарты качества слив
Стандарты качества нектаринов и персиков
