Украинские винопроизводители в этом году могут остаться без сырья

2012-09-03 00:00

После начала сбора специалисты заявляют, что уровень урожая может оказаться заметно ниже всяких пессимистичных ожиданий. Попытка компенсации недостатка сырья из-за низкого урожая может серьезно отразиться на росте цен готовой продукции. Некоторые производители могут пойти по другому, не менее опасному пути, используя порошковые вина.

Сбор винограда в южных губерниях Украины привел в ужас не только переработчиков, но и аграриев. В итоге, ягод оказалось намного меньше первоначальных ожиданий, а уровень их качества очень низок. Эксперты считают, что большинство хозяйств сможет набрать всего 30% от изначально запланированных объемов. Многие называют этот сезон провальным. Зимние морозы не только повредили большую часть виноградных глазков, а кое-где даже сумели добраться до корневой системы посадок.

Наиболее сильно от низкой температуры пострадали плантации на песчаных грунтах и старые посадки (с 1990-ых). Импортное же сырье постоянно дорожает. За предыдущий год цена поднялась с 5 долларов за дал, до 6,04 долларов, без учета расходной части на страховку и транспортировку. Аналитики уверены, что в этом сезоне виноматериалы относительно неплохого качества вряд ли можно будет приобрести дешевле, чем 7 долларов за дал.

Сильнее всего от этого пострадает группа столовых вин, которые постепенно начинали завоевывать расположение покупателей. В этом год показатель продаж этой категории снизился на 27%, во многом, за счет роста цен.