Украина и Польша: цены на шампиньон сегодня почти одинаковые

Для польского рынка, как и для украинского, характерно повышение цены перед Рождеством, но с каждым годом пики роста цены становятся все меньше и меньше: если в 2007 и 2008 годах рост цены к 24 декабря был практически двукратным относительно среднегодовой цены, то в 2009 он составил  65%, и 2010 году — менее 60%, В 2011 и 2012 году — менее 30%, в 2013 году — пик превысил среднегодовую цену на 30-35%. Максимальные цены на шампиньон на оптовых рынках Польши приходятся на предрождественский период 20-24 декабря.