Бобы

Очень необычное бобовое растение: крошечное, неправильной формы, одновременно древнее и современное. Речь идет о моко делле валли делла Бормида, разновидности вики, которая еще несколько лет назад почти исчезла, затем была вновь открыта и теперь является президиумом Слоу Фуд. Длинная история, которая
далее

Панафриканский альянс по исследованию бобовых (PABRA) удостоен престижной Африканской продовольственной премии за 2023 год в знак признания его исключительного лидерства в выведении многочисленных сортов бобовых, которые повышают продуктивность и рентабельность фермерских хозяйств и удовлетворяют растущий потребительский спрос. На сайте
далее

Девятнадцать стран продлили запрет на экспорт 25 видов продовольственных товаров до декабря 2023 года. Для Бангладеш, как и для многих других стран мира, это стало причиной роста цен на продовольствие. далее

Научно-исследовательская организация переработчиков и производителей (PGRO) запустила новый подкаст, ориентированный на сектор гороха и фасоли в Великобритании. далее

Bonduelle, лидер итальянского рынка овощей, выигрывает награду "Новинка 2023 года" с новым салатом "Протеиновый". Новый продукт, подписанный Bonduelle, фактически является революцией для мира IV Gamma, впервые представляя салаты из бобовых и овощей, которые содержат
далее

По случаю Brands Award - церемонии вручения призов, посвященной лучшим "выступлениям" брендов потребительских товаров за год, продвигаемой отраслевыми журналами GDO Week и Mark Up - Zerbinati был награжден в великолепной обстановке миланского отеля Melià за запуск
далее

Испания продлевает действие налоговой льготы на покупку продуктов питания, которая изначально была призвана смягчить рост цен, вызванный войной в Украине, на шесть месяцев с начала года. Как постановил недавно Совет министров в Мадриде, налог на хлеб, муку, молоко, сыр и яйца, а также
далее

Вчера компания Kamps собрала урожай своей первой карликовой фасоли, тем самым начав новый голландский сезон. "Они снова пойдут всем нашим местным, национальным и международным клиентам круглый год", - говорит Нильс Борст, ответственный за продажи в Бенилюксе. далее

В первом квартале 2023 года итальянский экспорт фруктов и овощей сильно восстановился: по сравнению с 2022 годом объемы выросли на 6,5 %, а стоимость - на 10,7 %. Особенно следует отметить овощи и бобовые (+20,8 %) и цитрусовые (+15,6 %), свежие фрукты также продемонстрировали следующие показатели
далее

В первом квартале 2023 года итальянский экспорт овощей и фруктов находится на подъеме. В контексте роста объемов на 6,5% и стоимости более чем на 10 процентных пунктов по сравнению с аналогичным периодом 2022 года (+10,7%), показатели стоимости овощей и плодоовощной продукции являются выдающимися.
далее

Запущен новый ведущий в отрасли проект, призванный помочь фермерам сократить выбросы сельскохозяйственной продукции на 1,5 млн тонн CO₂e в год. далее

Ваниль - одна из самых дорогих специй в мире. В 2022 году 1 кг ванильных бобов стоил в среднем $240. По оценкам Persistent Research, рынок натуральной ванили будет расти на 4,75% в год, а его объем увеличится с $2 575,4 млн до примерно $4 092,2 млн к 2033 году. Почти 1 800
далее

Майкл Шулдхэм был назначен новым президентом Pulses UK, а Уильям Рингроуз стал вице-президентом торговой ассоциации. далее

Цены на испанские свежие бобовые и овощи в марте этого года были на 27,8% выше, чем годом ранее, и на 5,7% выше уровня предыдущего месяца. Что касается свежих фруктов, то, несмотря на небольшое снижение цен (-0,1%) по сравнению с февралем, годовой рост составил 5,6%. далее

Поскольку сезон выращивания овощей на Тасмании вступил в свою вторую половину, компания Harvest Moon уже закончила производство бобов и скоро закончит уборку урожая лука этого года. Сбор урожая брокколи, цветной капусты, моркови и Snackables™ будет продолжаться в Тасмании в течение следующего года.
далее

Исследовательская организация переработчиков и производителей (PGRO) объявила о проведении двух июньских дней открытых дверей для фермеров, агрономов и других участников отрасли. далее

Правильная диета также включает в себя прием пребиотиков и пробиотиков. Первые - это неперевариваемые вещества, содержащиеся в естественном виде в некоторых продуктах питания, вторые - активные живые микроорганизмы, которые оказывают положительное влияние на здоровье человека, укрепляют экосистему
далее

Bonduelle, лидер рынка овощей в Италии, совершает революцию в мире свежих продуктов и впервые представляет салаты из бобовых и овощей, которые естественным образом содержат белок, представляя новую линейку Protein Salad (нажмите здесь, чтобы прочитать больше).
далее

Бондюллеривозобновляет мир четвертого ассортимента и запускает новую линию Protein Salad - салаты из бобовых и овощей, которые естественным образом содержат белок. В 2023 году потребление бобовых вырастет на 27%. далее

Временное закрытие гостиничного сектора во время пандемии повлияло и на рынок бобовых ростков. Однако сейчас продажи в Mulders Top Sprouts снова идут полным ходом. На самом деле, их ростки фасоли идут настолько хорошо, что необходимо расширение. В прошлом году продажи ростков фасоли этой голландской компании выросли
далее