Цветная капуста

Новозеландская компания EatKinda Дженни Мэтисон и Мринали Кумар перерабатывает излишки выращенной в Новой Зеландии цветной капусты в веганское мороженое. Дженни Мэтисон экспериментировала с тыквами со своего огорода и сделала открытие, что цветная капуста гораздо лучше подходит для переработки в мороженое, чем
далее

"На этой неделе мы начали собирать первый новый урожай зимней цветной капусты шестого размера, поэтому она тоже есть в наличии", - говорит Рууд Слагтер из компании P.N. Slagter. Эта голландская компания выращивает цветную капусту на 180 гектарах и продает ее, а также капусту других производителей. Зимнее выращивание цветной капусты всегда было
далее

Время позднего сбора урожая для цветной капусты, и в этом году Карантик, цветная капуста Seminis-Vegetables by Bayer с циклом 200-205 дней после посадки, снова в новостях.
далее

Сельхозпроизводители предупреждают о дефиците на полках супермаркетов после того, как морозы в декабре и январе уничтожили 40 процентов урожая цветной капусты в Великобритании. По словам Мартина Тейта, коммерческого директора компании Lincolnshire Field Products и председателя Ассоциации производителей цветной капусты, в результате заморозков в декабре и январе было уничтожено 40 процентов урожая цветной капусты в Великобритании.
далее

Компания Rijk Zwaan продвигает свой сорт цветной капусты Paxton RZ как вариант для тех, кто сталкивается с угрозой патогена клубневой гнили. далее

Предложение цветной капусты на оптовых рынках Германии в настоящее время в основном покрывается товарами из Франции, Испании и Италии. Однако в последние недели из-за холодной погоды в регионах выращивания доступность товаров была очень низкой. С повышением температуры сейчас
далее

Великобритания может столкнуться с дефицитом цветной капусты, начиная с середины апреля, предупреждают поставщики, после того как морозная зима уничтожила урожай в стране. далее

В Европе поставки цветной капусты из Испании и Франции ограничены уже несколько недель. По словам Юргена Рательбанда и Дэнни Дуйса, торговых представителей компании Tolpoort Vegetables, конца этому пока не видно. "Все надеялись, что поставки немного увеличатся, - начинает Дэнни, - но ударили морозы.
далее

После сильного урагана, обрушившегося на Сицилию в начале февраля, поставки на итальянский рынок овощей ограничены, а цены выросли. "Ущерб, нанесенный тепличным культурам в провинции Рагуза, огромен, а более низкие температуры означают, что созревание продукции происходит медленнее, что вызывает
далее

В Нидерландах Ян Баккер из компании Bakker AGF недавно отметил свое 70-летие. Из этих семи десятилетий шесть он занимается торговлей овощами и фруктами. "Я начал торговать цветной капустой в десять лет и никогда не останавливался", - смеясь, начинает Ян. далее

По данным мониторинга цен, проведенного португальской организацией DECO Proteste, цены на фрукты и овощи за год выросли более чем на 30%, причем покупка точно таких же продуктов теперь обходится на 7,21 евро дороже, чем в 2022 году. далее

Вслед за помидорами и цветной капустой, предложение мягких фруктов теперь также сильно отстает. "Предложение очень низкое, а спрос очень высокий", - замечает Максим де Роек из компании Fruitful- Berries из Венло. "Сезон черники в Чили в основном завершен. Мы получим последнюю чернику из Чили.
далее

"Нормальных рынков больше нет", - объясняет Тео Кампшоер по поводу цветной капусты. "Сегодня рынок очень хороший, потому что много предложений, но завтра или послезавтра может быть только половина того же количества. Мы не можем ничего планировать". Сезон 2023 года был крайне нерегулярным,
далее

"С начала января было много опасений по поводу нехватки цветной капусты, но, похоже, предложение снова постепенно увеличивается, а цены нормализуются. Кажется, в конце тоннеля появился свет. Это дает некоторую передышку, но я не осмеливаюсь делать какие-либо прогнозы.
далее

Помимо экстремального роста цен на овощи-фрукты из защищенного грунта в странах Средиземноморья, не менее дорогая цветная капуста продается очень осторожно. Итальянские поставки преобладали, но потеряли общую значимость. Важность дополняющих испанских разгрузок была также
далее

Хотя Риен Паанс из Verfru Europe живет и работает в Испании уже около 20 лет, погодные условия для него тоже можно назвать исключительными. "На Рождество мы ходили здесь в коротких рукавах при температуре около 20ºC. Но со второй недели января температура здесь
далее

Рынок цветной капусты остается напряженным. Объемы предложения на оптовых рынках Германии продолжают оставаться ограниченными, и хотя в настоящее время во Франции снова доступно больше товаров для экспорта, чрезвычайно высокие цены сдерживают отток товаров. далее

Второй год подряд компания Seminis проводит свои Зимние дни брассики на демонстрационной ферме на территории своего дистрибьютора, компании Innova Guadalentín. далее

На европейском рынке цветной капусты наблюдается дефицит. "Мы получаем запросы на цветную капусту издалека", - говорит Деннис ван Трихт из AGF Direct в Нидерландах. "Сначала зима была слишком жаркой, а теперь слишком холодной. Поэтому мы почти не получаем цветную капусту из Франции. А
далее

Цены на фрукты и овощи, особенно на цветную капусту, в целом растут. Что касается апельсинов, то спрос по-прежнему сохраняется на красноплодные сорта. Доступность фиолетовых артишоков Романеско увеличивается. Цены на перец, особенно сицилийский, также растут. Холод и затраты
далее