Британские исследователи увеличивают содержание B12 в горохе
Коллектив британских исследователей обнаружил способ биофортификации побегов гороха витамином B12 с помощью аэропонного выращивания в закрытом грунте. Это открытие может способствовать созданию более устойчивых и здоровых диет, сообщает Agritech Future.
В рамках проекта, финансируемого Исследовательским советом по биотехнологии и биологическим наукам (BBSRC), ученые из Центра Джона Иннеса, LettUs Grow и Института Квадрам
.
Eurofruit – ведущий журнал для покупателей и поставщиков свежих продуктов в Европе и на Ближнем Востоке. Его глобальная сеть редакторов, журналистов и корреспондентов, издающих десять выпусков в год и ежедневные онлайн-новости, обеспечивает международный торговле фруктами и овощами последней информацией и анализом, охватывающим все области промышленности."