Капуста

В Бенгалии на зимнем овощном рынке представлено множество продуктов, включая морковь, фасоль, цветную капусту и брокколи, каждый из которых вносит важные питательные вещества в местную диету. Однако было замечено заметное изменение, поскольку бенгальские фермеры все чаще предпочитают брокколи цветной капусте. далее

Бафраское плато в Турции известно своим сельскохозяйственным производством, в этом сезоне было выращено цветная капуста и брокколи на площади 6 880 гектаров и 2 428 гектаров соответственно. Однако регион столкнулся с снижением урожайности из-за избыточных осадков, приводящих к затоплению зимних посевов. далее

В городе Бун, Северная Каролина, компания Hollar & Greene Produce Co. столкнулась с серьезной проблемой контроля температуры при отправке капусты в магазины Walmart, что требует точного охлаждения до 36 градусов по Фаренгейту. Отклонения на 1 или 2 градуса могут привести к отклонению до 1 000 коробок, как утверждает Тони. далее

Анализ AMI на основе панели домохозяйств GfK показывает, что за последние три года объем закупленного китайской капусты оставался довольно стабильным. В среднем на одно домохозяйство приходилось около 0,6 кг китайской капусты в корзине покупок. За последние пять лет объем закупленной капусты из Китая был далее

Сезон немецкой открытой посадки салата сейчас подходит к концу, в то время как красная и белокочанная капуста все более активно выходят на передний план. "Почти как в прошлом году, мы доставили последний цветной салат этого сезона в текущей календарной неделе 44", - сообщает Герман-Йозеф Линдерс из отрасли овощеводства. далее

Маркетинг цветной капусты Fioretto, производимой компанией Tokita Sementi Italia SRL, японской семенной компанией, выращенной Sipo, начался. "Мы рады объявить, что теперь мы продаем Fioretto, по-настоящему инновационную брассику, включающую серию очень сладких цветных цветов с удлиненной далее

На прошлой неделе ДАНА, обрушившаяся на Каталонию, привела к практически полной потере зимнего урожая фермеров из Парк Аграри дель Байш Льобрегат, включая неотъемлемые культуры, такие как артишоки, капуста, цветная капуста, кальсоты и

далее

Брокколи в Германии известен уже несколько столетий. Вероятно, семья Медичи привезла "капустные побеги" - так переводится итальянское название "broccoli" - во Францию и Германию в 16 веке. С 18 века брокколи стал популярным в Германии. далее

Начался сезон брокколи, и компания eTop Melon из Панталлы (Перуджа) реализует комплексную работу по продвижению этого сегмента, начиная с поля и заканчивая складом. Они занимаются производством брокколи, белого, фиолетового и оранжевого цветной капусты, а также капусты савойской. далее

Начался сезон артишоков, началось производство радиччо в Венето, в то время как кампания по выращиванию капусты савойской находится на полном ходу. Увеличивается количество итальянских клементинов сорта Навелина, а для каштанов наступил пик сбора. далее

На выставке Global Produce & Floral Show в Атланте компания Sakata Seed America представила новый продукт: брокколи Purple Magic. "Это первый в мире брокколи с фиолетовыми стеблями и головками", - говорит Мэтт Линдер, старший менеджер по развитию продукции брокколи и цветной капусты в компании. далее

В северной немецкой капустной крепости Дитмаршен сейчас полным ходом идет хранение красной и белой капусты. "Мы нашли оптимальные погодные и складские условия в октябре, поэтому урожай белой капусты до сих пор идет по плану. Из-за влажных условий и далее

"В этом сезоне цены на рынке брюссельской капусты находятся на хорошем уровне", - говорит Андре Нордхук из фирмы Noordhoek Agro в городе Блейсвейк. "Урожаи немного ниже, чем мы привыкли, но цены это компенсируют. Сорт B продаются за около восьми центов, в то время как сорт A стоит от 65 до 70 центов". далее

Польский сезон цветной капусты подходит к завершению. По словам менеджера по закупкам польского экспортера овощей Green Best Корнелии Левиковской, этот год был успешным: "В этом году сезон цветной капусты оказался очень успешным для нас. Хотя мы ожидали больших объемов". далее

На этой неделе аналитики EastFruit отметили снижение цен на белокочанную капусту в Украине, связывая это с избытком товара на рынке, особенно средне-поздних сортов, не подходящих для длительного хранения. В настоящее время цены колеблются от 15 до 23 грн/кг ($0.36-0.56/кг), что означает снижение на 16%. далее

На открытом поле овощной компании Compliment из Волкеля в Брабанте закрылся сезон голландской айсберг-салаты. Директор Пир Шравен вспоминает о чрезвычайно сложном сезоне. "Каждый год мы говорим, что не может быть ничего сумасшедшего, но этот сезон всех переплюнул", - говорит он. "В прошлом году он начался". далее

"До пандемии и энергетических кризисов люди в Норвегии покупали 5 кг фруктов и овощей, а теперь покупают 1 кг и идут за дополнительными, если нужно," - так описывает изменение поведения покупателей Андре Столтенберг, директор по продажам импортера Interfrukt в Норвегии. Он говорит, что с момента начала пандемии Covid-19. далее

На этой неделе аналитики из EastFruit наблюдали тенденцию снижения цен на белокочанную капусту в Украине. Производители объясняют это снижение цен избыточным предложением на рынке, значительная часть которого состоит из средних и поздних сортов, которые не подходят для длительного хранения. далее

Поскольку Техас продолжает бороться с историческим засухом, все взгляды обращены на будущие посевы и урожаи некоторых ключевых овощных культур. "Нынешние засушливые условия более суровы по сравнению с предыдущим годом. Мы получили немного дождя, но это не было достаточно существенным, чтобы оказать влияние на наш" далее

Правительство Южной Кореи обязалось поставить 24 000 тонн капусты из национальных резервов для поддержки предстоящего пика производства кимчи, объясняя необходимость этого влиянием исключительно жаркой погоды на урожай капусты. Кимчи - центральный компонент южнокорейской кухни. далее