Капуста

На рынке капусты перспективы на 2025 год обещают быть хорошими. "Цены на этот период года хорошие, и запасы на складе не высоки. Торговля непрерывно ведется напрямую с полей весь год, и в данный момент практически нет продукции, ожидающей обработки. Почти весь. далее

Согласно экономическому прогнозу Агресте, опубликованному 20 декабря, французский рынок цветной капусты столкнулся с серьезными проблемами в ноябре 2024 года из-за необычно изобильного предложения. Прогнозируется, что производство на маркетинговый год 2024-2025 составит 186 900 тонн, что на 5 000 тонн меньше, чем в предыдущем году. далее

Фиолетовая острая капуста Violetti привлекает дополнительное внимание по мере приближения праздников, говорит Коен Свагер из компании по выращиванию овощей на открытом воздухе TB&S, расположенной в Синт-Панкрасе. «Большинство заказов уже были размещены к настоящему моменту, но мы определенно заметили увеличивающийся интерес. В прошлом обычно далее

В значительном решении Арбитр по Кодексу Продуктов (GCA) решил вмешаться в юридический спор между производителем ростков из Йоркшира W Clappison Ltd и сетью супермаркетов Aldi. Конфликт возник из-за решения Aldi прекратить долгосрочный поставочный контракт, оцененный на далее

Традиционно, этот период не приносит много волнения в торговлю овощами. "Это не наше время. Люди не едят цветную капусту на Рождество", - говорит Роберт Вогель из AGF-Direct из Звагдейка. "Поставки из Испании в последние недели были немного ограничены из-за холодной погоды, которая" далее

Однако, в то время как капуста брюссельская и красная капуста имеют большие фан-клубы, капуста савойская еще не завоевала все кухни. И это несправедливо, потому что от традиционных рагу до инновационных кулинарных шедевров - этот вид капусты умеет гораздо больше, чем просто бабушкин зимний рагу. далее

На оптовых рынках это одна из самых загруженных недель в году, так как все закупаются на рождественскую неделю. Неделя между Рождеством и Новым годом также является напряженной для поставщиков кейтеринга, согласно Барре Свитнаму из компании Allfresh Wholesale, расположенной в Корке, Ирландия. далее

В последнем обновлении фермеры Великобритании сообщили о увеличении размера брюссельской капусты, связывая рост диаметра на 25% с благоприятными сельскохозяйственными условиями, внедрением новых сортов и влиянием морских климатов. Компания TH Clements, важный оптовый поставщик овощей для сети магазинов Tesco, далее

Согласно данным, в 2023 году в Гессене было собрано около 334 тонн кале. Кале составляет всего 0,3 % площади открытого грунта, занимаемой овощными культурами в Гессене. Основные районы выращивания кале находятся в Северном Рейне-Вестфалии и Нижней Саксонии. далее

Только немногие культуры могут так быстро реагировать на спрос, как брюссельская капуста. Если пару дней холодает, обычно увеличивается спрос. Через неделю ситуация уже может измениться. Предстоящие недели критически важны для успешного завершения сезона. далее

После слабой фазы маркетинга брюссельской капусты из Дитмаршена снова явно набирает обороты. "С начала сезона 20 сентября мы наблюдаем хороший, стабильный спрос. Однако с конца ноября заметен спад продаж, который мы не можем объяснить". далее

По мере снижения температуры, квашеная капуста традиционно получает немного больше внимания. "В отличие от северной Германии, у нас есть достаточный запас сырья. В настоящее время мы можем выполнить контракты на производство обычной квашеной капусты без каких-либо проблем. В органическом секторе, далее

Несколько месяцев спустя после получения защищенного географического указания (IGP), цветная капуста из равнины Селе начинает действовать серьезно: на коммерческом уровне было заключено соглашение с Grande Bellezza Italiana, которая будет продвигать продукт в розничной торговле Италии, а на коммуникативном уровне был выбран тестимониал. далее

Компания Alzarro Dönerworld меняет концепцию донер-кебаба, предлагая потребителям возможность купить свежую версию на вынос и домашней запекания из холодильных прилавков. Изготовленный из свежих ингредиентов, таких как салат, капуста, лук и помидоры, без использования консервантов - далее

Рынок брассиков начал показывать признаки улучшения примерно неделю назад из-за увеличения спроса из европейских стран. Паскуале Бруно, менеджер по продажам компании Natura Ortaggi, базирующейся в Базиликате (южная Италия), занимающейся производством и упаковкой, далее

Десять лет назад Tesco, крупнейшая сеть супермаркетов Великобритании, начала стратегию снижения цен на основные овощи во время рождественского сезона с целью привлечения большего числа клиентов. Эта стратегия, известная как Festive Five, включала снижение цен на морковь, картофель, брюссельскую капусту, далее

На этой неделе на украинском рынке наблюдается рост цен на белокочанную капусту, как сообщили аналитики проекта EastFruit. Основной причиной положительной ценовой динамики в этом сегменте был заметный всплеск спроса. Однако эта ситуация преобладала только в сегменте. далее

Это действительно абсолютная новинка - Цветная капуста из региона Пьяна-дель-Селе IGP, которая дебютировала в крупной розничной торговле с декабря 2024 года, в уникальной картонной упаковке, в новом магазине, открытом компанией Тозано в провинции. далее

Итальянская цветная капуста доминировала на рынке, наряду с французской и бельгийской цветной капустой. Их присутствие увеличилось в целом. Увеличилось также значение дополнительной голландской и испанской цветной капусты. В отличие от этого, значение отечественной продукции, кажется, снизилось. далее

SPAR Шотландия подтверждает дату проведения торговой выставки следующего годаSPAR Шотландия подтвердила, что ее торговая выставка и церемония награждения 2025 года состоятся 25 сентября в Авиморе. Ежегодное мероприятие собирает поставщиков и розничных торговцев SPAR, работающих в секторе шотландского удобства.Источник: kamcity.com далее