Капуста в Украине в два раза дороже, чем годом ранее

2012-10-09 07:01

С начала сентября капуста потеряла более трети своей стоимости и продолжала динамично дешеветь на прошлой неделе. Благодаря этому капуста перестала быть самым дорогим овощем борщового набора, уступив первенство, тоже динамично дешевеющей в последнее время, моркови.

Наиболее существенное снижение цен по капусте отмечено в южных регионах страны, где производители не уверены в возможности повышения цен на этот товар после горького опыта в сезоне 2011/12 годов. Кроме того, в этом регионе уборка поздних сортов началась существенно раньше, в то время как производители западных регионов страны, где выращивается основная часть поздней капусты, к уборке еще не приступали.

Отличительной особенностью текущего года является резкое снижение спроса на капусту со стороны переработчиков, которые в прошлом году также не смогли реализовать все запасы готовой продукции. Также снизили активность, хранившие в прошлом году капусту, перекупщики, многие из которых либо покинули этот бизнес, либо просто не имеют финансовых возможностей для закупки продукции после убытков прошлого года. Это, соответственно, отражается на ценах продукции, т.к. спрос на нее падает, а предложение растет (фермеры тоже не сильно стремятся хранить).

Тем не менее, цены на капусту в настоящее время по-прежнему ровно в два раза превышают цены на эту же дату прошлого года, в то время как цены на картофель, лук и морковь сейчас уже существенно ниже прошлогодних.