Исследование, проведенное в США, показало, что охлаждение снижает уровень заражения кишечной палочкой в листовой зелени
В недавнем исследовании Иллинойского университета Урбана-Шампейн изучаются факторы, влияющие на заражение кишечной палочкой различных видов листовой зелени, включая ромэн и зеленый салат, шпинат, кейл и капусту. Менги Донг, ведущий автор исследования, подчеркивает, что частые вспышки, связанные с салатом-латуком, в сравнении с менее восприимчивыми овощами семейства лучевых, такими как капуста
.
FreshPlaza - одна из самых известных на мировой арене глобальных медиа-платформ для индустрии свежих фруктов и овощей, предоставляющих своим читателям последние новости о развитии рынка и трендах. Команда журналистов и редакторов ищет новости со всего мира, и ежедневный бюллетень отправляется с посвященными выпусками для Северной Америки, Латинской Америки, Европы, Азии, Океании и Африки.
FreshPlaza по своей природе является интерактивным концептом, который основан на участии своих читателей, где читатели призываются использовать платформу для публикации бесплатных пресс-релизов (не более 500 слов