Картофельная отрасль в 2050 году: ставка на ГМО, глобальное потепление и нанотехнологии!
Добиться этого удастся благодаря стремительному развитию технологий и, как ни странно, глобальному изменению климата.
«К 2050 г. концентрация углекислого газа в атмосфере достигнет от 380 ppm (см3/м3) до почти 600 ppm (см3/м3) , - говорит Хаверкорт, - только благодаря этому урожайность картофеля вырастет на 30%. Эти предположения уже подтверждены рядом экспериментов». Более того, А. Хаверкорт считает, что дополнительные 20% роста урожайности будут достигнуты благодаря расширению картофельного сезона: за счет глобального потепления посадка картофеля весной будет производиться гораздо раньше, а поздняя осень позволит отсрочить период уборки.
Эксперт уверен, что картофельная отрасль в мире не сможет развиваться без вмешательства генной инженерии и нанотехнологий.
«Уже через 40 лет все бактериальные и вирусные заболевания картофеля будут успешно ликвидированы посредством генной инженерии, - заявляет Хаверкорт. – Это означает, что полностью отпадет необходимость в применении химических обработок почвы и растений. Фермеры смогут успешно выращивать семенной картофель нескольких репродукций без потери качества. К тому же практически любой фермер сможет без особых усилий обеспечивать себя высококачественным семенным материалом».
Развитие информационных технологий позволит своевременно и беспрепятственно проводить удаленный мониторинг состояния картофельных плантаций, вовремя определять очаг возникновения того или иного заболевания и мгновенно устранять его. Посредством спутникового мониторинга будет контролироваться состояние каждого клубня от стадии посадки до доставки к конечному потребителю. Таким образом, участники рынка смогут полностью контролировать всю цепочку производства, хранения и реализации продукции.
А. Хаверкорт в своих прогнозах особое внимание обращает на то, что в течение ближайших 40 лет картофельная отрасль вплотную приблизится к состоянию устойчивого развития (sustainability), что означает гармонию между бизнесом, человеком и природой. Другими словами, благодаря инновационным технологиям фермеры смогут вести успешный бизнес по выращиванию и реализации картофеля, не загрязняя окружающую среду и не ухудшая состояние почвы. К тому же рынок картофеля приблизится к состоянию совершенной конкуренции, при которой практически будет ликвидирована монополия, а каждое сравнительно небольшое хозяйство будет занимать определенную долю рынка. При этом цены на картофель будут зависеть исключительно от сбалансированности спроса и предложения.
Россия и Украина: рост импорта замороженного картофеля
