Минсельхоз: российского картофеля хватит всем
Картофель из пробирки – звучит, мягко говоря, настораживающе. Но в действительности именно так современные ученые разводят культурные растения. В этой небольшой лаборатории при Челябинском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства сотрудники готовят новую партию семян элитного картофеля. Гулчехра Мирсаидова, заведующая отделением лаборатории биотехнологий картофеля, говорит: "Ведутся все наблюдения, мы записываем, когда корни пошли, сколько корней образовалось, затем, как побеги растут. Все это записываем, следим за растением".
Высаживают ростки в специальную питательную среду, которую сотрудники лаборатории готовят в течение четырех суток. Анна Соколова, научный сотрудник лаборатории, рассказывает: "Мы сами готовим питательную среду, в которую входят макроэлементы микроэлементы, то есть это железо, витамины, регуляторы роста".
Это помещение называется ламинар-бокс. Посторонним вход сюда воспрещен, поскольку сотрудники работают в стерильных условиях. Здесь происходит процесс размножения или черенкования растений. Так, например, из одного ростка картофеля получится 4-5 новых саженцев.
Весь процесс семеноводства от проращивания ростков до получения элитного картофеля, который попадает на прилавки магазинов, состоит из нескольких этапов и занимает как минимум 5 лет. Так, в этой лаборатории уже готовятся к высадке тысячи саженцев элитного картофеля Тарасов и Спиридон. Эти сорта выведены челябинским НИИ и отличаются высокой урожайность, устойчивостью к болезням и приятным вкусом. "Легкость очень хорошая, то есть если фермер покупает этот сорт, то он гарантированно получает урожай и сохранность этого сорта", – поясняет Олег Гордеев, заместитель директора по научной работе НИИ плодоовощеводства и картофелеводства.
И таких предприятий, которые занимаются семеноводством элитного картофеля, в Челябинской области 4. Основные сорта, которые выращиваются, – это самый популярный Невский, Романо, Жуковский ранний и Розара. Татьяна Гросуль, заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области, отмечает: "У нас есть все возможности, чтобы 2,5 тысячи тонн производить у себя в области, и уже после этого чтобы элита поступала в рядовые хозяйства".
В региональном Министерстве сельского хозяйства успокаивают и фермеров и южноуральских потребителей: русского элитного картофеля хватит на всех.
Польша: ситуация в сегменте картофеля
