Польша: огромный спрос на белокачанную капусту

Начался 2015 год и сезон торговли овощами вошёл в новый период. Для рынка белокачанной капусты это означало оживление торговли и повышение цен. Такой характер направления не является неожиданным для участников рынка. То, что происходило в декабре прошлого года ясно указывало на именно такое развитие ситуации.

Однако, на данный момент таким развитием ситуации польские производители капусты остаются не полностью удовлетворены. Проблема заключается в том, что несмотря на ощутимое оживление торговли капустой, такого же ощутимого роста цен не наблюдается. Рост цены на этот товар на данный момент является односторонним. Речь идёт о том, что продажные цены на белокачанную капусту растут, в то время как цены для производителей реагируют значительно слабее с ощутимым сопротивление со стороны покупателей.
 -
Производители жалуются на то, что цены на капусту остаются практически на том же уровне, что и в конце 2014 года - до 0,10 евро/кг (хотя это часто и 0,08 евро/кг). Очень мало компаний может заплатить за белокачанку 0,11 евро/кг, а это товар самого высокого качества.

Что касается продажных цен, то здесь наблюдаются значительные колебания, но в основном они фиксируются на уровне 0,11-0,14 евро/кг. Вопрос только в том, есть ли шанс для дальнейшего их роста, что может привести также и к росту цен для производителей? Наблюдая ситуацию в России, кажется, что некоторый потенциал здесь есть.

В начале этого года цены на белокачанную капусту на российском оптовом рынке выросли с 20,00-21,00 рублей/кг (0,27-0,285 евро/кг) до уровня 20,00-25,00 рублей/кг (0,27-0,34 евро/кг), а в Москве продажная цена и вовсе превышает 25,00 рублей. Кажется, что если такой режим торговли будет поддерживаться и дальше, т.е. Польша-Беларусь, Беларусь-Россия, то и цены в России потянут за собой цены в Польше.